九尾狐 作品

第449章 帶有傳說色彩的九州古宴

    “你,你能行嗎?”

    充滿懷疑的目光投到身上,不怪矮胖子和兩個小老頭懷疑,吳利的年紀太輕了。在廚師界,這個年紀的學徒再天才也不可能出師,根本就沒掌勺的資格。

    “拿根蘿蔔。”

    吳利沒廢話,與其浪費口舌解釋,不如直接亮本事。

    “我去拿。”一名幫廚跑進廚房,拿了根大蘿蔔出來。

    所有人都在看吳利。

    孫李兩個小老頭的眼裡放出了兩道精光。

    廚師是最講究刀功的一個行業,不管白案還是紅案,都少不了刀工加成。刀功好不好,會直接影響口感和外觀。在講究色香味俱全的九州菜餚裡,刀工若是不好,很多老饕餮連筷子都不會動。而切蘿蔔,就是分辨刀工好與不好的最佳方式。

    一根蘿蔔切完,大小均勻片片相當只能算極格,真正的刀工大師能切出月暈,一根蘿蔔切完,隨便粘起一片舉過頭頂,都能看到天空中的月亮,薄如蟬翼,通透異常。

    “給您刀。”先前拿蘿蔔的幫廚滿臉興奮的遞過一把菜刀。

    孫老頭十分不悅的哼了聲,那是他的刀,廚師圈裡有廚師圈裡的規矩,特別是頂級廚師都有自己的刀具,輕易不讓別人碰觸,只有關門弟子才能繼承。

    這個幫廚把他的菜刀拿過來,顯然是壞了規矩。現在的年輕人真是不懂事,什麼都不知道。

    年輕的幫廚不清楚裡面的道道,擁有中華小當家廚藝的吳利卻清楚,人家不明白可以拿,他這個知情的卻不能碰。

    “謝謝,我有自己的刀。”

    “啊,您的刀在哪,我幫您拿。”

    “不用了。”

    刷!

    不知道什麼時候出現在手裡的菜刀,刷刷刷舞動成風,一片白茫茫的刀漿看的人目瞪口呆。

    孫老頭看傻了。

    李老頭嚥了口唾沫,啞著嗓子哼道,“你當走江湖賣藝呢?”

    話音未落,就看吳利左手一拉,先前接到手裡的白蘿蔔彷彿拉麵條樣拉伸開來。

    “不對,他把蘿蔔切完了。”