第5章 論第一桶金的獲取方法

    pass掉！

    炸雞叉？這個在當地確實是很受歡迎，生意十分火爆，但那同樣也是十幾年後，放在98年的東武市，養殖業尚未興起，原材料難覓，更重要的是，在這經濟困難的年頭，又有多少人捨得吃肉？

    只能將其暫時放在一邊，現在的大環境不適合做這個！

    臭豆腐？東武人對於臭豆腐的歡迎是毋庸置疑的，這一點從白青重生之前大街小巷上那一家家臭豆腐店就能看的出來，而且生意都十分的紅火，走在大街上，每隔一段距離就能聞到臭豆腐那特有的味道。

    只是，眼下臭豆腐對於東武人來說還是新鮮事物，只在南方流行，東武人對它的印象，還停留在王致和牌那又臭又鹹的重口味上面，簡直跟生化武器差不多，談臭色變，想要打開這塊市場，還有著很多不確定性，所以，白青只能遺憾的將這個計劃擱置在後面。

    接下來就是炸串、烤麵筋了，這兩樣一直是本小利厚的典型代表，哪一個都是擁有無數簇擁者的宵夜王者，在98年的東武尚屬空白，無論選擇做哪一項，都有一炮而紅的潛質。

    只是，綜合比較下來，炸串要投入的前期成本相對來說要更加的複雜，需要三輪車、木棚、鐵鍋、液化氣、油、食材、調味料等等，這裡面，先不說那一大鍋炸東西用的油得多少錢，再加上液化氣的消耗也是一個龐大的數字，光說需要準備的那數量繁雜的食材，無論是採購還是整理成串，都需要付出大量的精力和時間。

    再加上炸串烹製的時間比較長，單位時間內做出來的數量有限，在學校周邊雖然受歡迎，卻難以滿足放學高峰期那一波洶湧的購物需求，無法實現利益最大化。

    而烤麵筋就不一樣了，在投入方面，只需要三輪車、燒烤架、木炭、醬汁，在食材方面，也只有單一的谷朊粉而已，價格也不高，比起炸串的投入小了很多，在準備工作方面也更加的容易，最重要的是，烤麵筋在操作起來的時候，效率比起炸串來說要簡單高效，售價大同小異，成本又低，單位時間內能夠賣出的數量更多，顯然，烤麵筋的利潤要更加的豐厚，更適合現在想錢想瘋了的白青。

    而且烤麵筋也不需要什麼技術含量，只要掌握了一些關鍵的訣竅，剩下的就是傻瓜式操作，前世他也曾經動過這樣的念頭，甚至都專門出去學過，卻最終沒有付諸行動，而是開了樂器行，所以他也算是知曉其中的門道。