32、第 32 章

    到了雷永泉家裡，就見外面停著車，顧舜華不懂車，不過一看那種小轎車就不是一般人開的，她進去後，就見雷永泉家好幾個客人，正抽菸說話呢。



    雷永泉媽看到她，倒是熱情，把她領到了東廂房，給她拿出來雜拌兒，所謂的雜拌兒，就是一個點心盒子，可以放乾果類比如花生、瓜子兒和榛子，也可以放醃製的果脯、金絲蜜和棗糖藕，再講究的人家還可以放青梅山楂。過年時候，來了客人，就拿出雜拌兒，客人各樣嚐嚐。



    雷永泉家的雜拌可比一般人家高檔多了，裡面還有進口的巧克力。



    顧舜華取出來豬手和棗糕：“阿姨，我們家條件一般，我想著買外面的點心，阿姨見得世面廣，也不稀罕那些，我就自己燉了豬手，還蒸了棗糕，想著讓阿姨嚐嚐我的手藝，做得好不好，也是我一片心意，阿姨別嫌棄。”



    雷永泉媽顯然是不太看得上，她家收的禮多了，哪裡缺這個，不過老派人做事一向地道，心裡再嫌棄，嘴上也是漂亮話：“難為你還惦記著，可真是好孩子！你看你，就跟我親閨女一樣，阿姨最喜歡吃棗糕了，你可是送到了阿姨心坎兒裡！”



    取出來棗糕後，笑著說：“做得真不錯！”



    當下取了一片放進口中。



    本來只是做做樣子，略嘗那麼一小口就放下，不過一小口進嘴後，雷永泉媽不由得再咬了一口，咬了一口後，就把一整片吃完了。



    雷永泉媽意外：“這味兒可真好！”



    她家境好，什麼好吃的沒見識過，可是這棗糕香柔滑潤，甜糯細膩，這比外面賣的那些不知道好了多少！



    顧舜華略鬆了口氣，笑著說：“自家做的，真材實料，也是下功夫了，阿姨喜歡吃就行。”



    雷永泉媽：“這怎麼做的啊？”



    顧舜華：“我祖上傳下來的手藝，當年御膳房裡，慈禧老佛爺就愛吃這一口。”



    其實慈禧愛吃不愛吃，顧舜華還真不知道，顧全福也沒說，不過反正這是御膳房的手藝，扯上慈禧當個幌子也能說得過去——這是顧舜華從那本書裡學來的。



    雷永泉媽再看這棗糕，那眼神就不一樣了：“這棗糕也是咱老北京的小吃了，到處都是，我就不愛吃，我一看到就膩歪，想著這有什麼好吃的，現在才知道，敢情是他們功夫不到家，做得不好吃！”



    顧舜華想著剛才雷永泉媽還說她最愛吃棗糕，這一會功夫就變了說法，不過也沒當回事，更不可能戳破，只是笑著說：“這還是涼了呢，如果吃的時候過一下蒸籠，把棗糕裡的甜香味兒蒸出來，或者鍋裡略擦一點花生油，用小火煎一下，又松又軟，吃起來香糯柔潤，那才叫好吃呢！”



    這話聽得雷永泉媽都有些流口水了：“瞧你這一說，我都饞了！你可真是勤快人，手藝好！”



    心裡卻想著，可惜已經結婚生孩子了，要不然來他們家做媳婦多好，到時候在家做做飯，招待客人，誰見了不誇呢！



    顧舜華道：“阿姨，還有這豬手，也不是什麼正經禮兒，不過我覺得我和阿姨投緣，不講究那些虛禮，我做什麼好吃，就給阿姨帶了什麼來，算是我的一片孝心。”



    雷永泉媽現在已經被那塊棗糕給鎮住了，再看這紅油油的豬手，也是喜歡，倒是想嚐嚐味兒，哪裡還會覺得這禮不太檯面，喜歡得很。



    “還是你實在，你看我家倒插房裡，那些東西，我哪稀罕啊，太多了，我也不愛吃，不過東西倒是好東西，等會你走的時候，帶幾盒吧！”



    這麼說話間，雷永泉過來了，大大咧咧地笑：“舜華做了好吃的？我嚐嚐！”



    當下拿了棗糕片，之後猛點頭：“好吃，好吃！”



    一時也是納悶：“咱們以前，也沒見你做這個給我們吃啊！”



    顧舜華：“那也得有食材是不是？”



    雷永泉便無奈了：“說得也是。”



    雷永泉媽又拉著顧舜華說了好一番話，話題圍繞著棗糕打轉，顧舜華聽話聽音，明白那意思：“阿姨你要是喜歡，我回頭再做，做了給您送來，咱們之間沒那麼多客氣。”



    雷永泉媽：“那可真就麻煩您嘍，過些天家裡還有客人，我想著擺點這個確實看著好看。”



    不過雷永泉媽顯然也不是讓人吃虧的主兒，臨走前，她愣是從倒插房裡提了幾個盒子，都是正經的稻香村糕點，還有兩瓶酒，那兩瓶酒竟然是茅臺。



    顧舜華當然堅決不要，她也不好意思總沾人家便宜，誰知道雷永泉媽硬塞：“舜華，和你說實話，阿姨這個人，做事怎麼也得自己心裡過得去，阿姨喜歡你做的，阿姨就讓你再給阿姨多做，給你錢，你肯定不要，帶著這些，你看看家裡需要就隨便用用，別和阿姨客氣，以後阿姨也不和你客氣，萬一家裡來客人，需要個什麼，可能阿姨就招呼你了。”



    顧舜華聽這意思，明白了，雖然覺得自己收下這些確實是佔便宜，不過不收，人家也不好意思叫自己來做了，也就收下了，心裡自然是感激：“承蒙阿姨照顧了。”