女王不在家 作品
53、第 53 章
借出去了沒找到，那你也沒法兒。
顧舜華看著前面一位並沒有借到自己想要的書，就有些擔心了，可別自己要的這兩本沒有。
不過擔心倒是多餘的，她交了借書證，又說了編號後，圖書館管理員交上去編號，很快，傳送帶就把書從書庫傳出來了。
後面還有人排隊，她走到一邊，翻閱過，然而看過後，只有失望。
這兩本書，都是泛泛而談，裡面記載的也不過是一些尋常做菜的門道，這種書，別說她了，玉花臺隨便一個學徒都沒看的必要，這就是給普通人家做菜時隨便看看的。
這一下，她真是失望極了。
翻了這麼久，找了兩本沒用的，她還得去排隊還書。
她沮喪地耷拉著腦袋，認命地過去排隊，誰知道這時候，就有人在她耳邊問:“顧同志，你也來借書？”
顧舜華看過去，竟然是嚴崇禮。
她忙對嚴崇禮笑了笑:“嚴教授，你也在啊，吃了嗎？”
說完後，她才意識到不對，說什麼吃了嗎，你當這是大雜院裡嗎，她怎麼就不知道來一個有檔次的打招呼？
嚴崇禮卻不以為意:“吃了，你呢？”
顧舜華點頭:“嗯，也吃了。”
這可真是一個糟糕透頂的話題，把這滿室書香都燻出火鍋味兒來了吧。
嚴崇禮看向顧舜華手裡的書:“顧同志，你借了什麼書？”
顧舜華不好意思地笑了笑，謙虛地道:“我又不是什麼文化人，平時不怎麼看書，只是這次我們單位要舉辦一個內部報紙刊物，說是讓我們廚師踴躍報名寫一篇關於吃的文章，我們單位根本沒人肯寫。你也知道，當廚子的，哪有什麼學問，讓他們寫字這是逼死人，最後把我推出來了，我其實也不行，但也只能硬著頭皮上。”
嚴崇禮明白了:“顧同志是想找一些飲食方面的書來做參考學習下？”
顧舜華:“是，不過這兩本都不行，裡面根本沒講多少東西。”
嚴崇禮:“那你想要什麼樣的？我經常來這個圖書館，很熟悉，我幫您參謀參謀。”
顧舜華便笑了:“那敢情好，嚴同志，我想要一本關於清醬肉方面的書，關於這方面歷史文化起源之類的介紹。”
嚴崇禮:“清醬肉？”
顧舜華便描述道:“對，就是解放前老北京的一種醃肉，當時還挺有名的，不過日偽時候，就沒怎麼見過，到瞭解放後，就絕了，市面上也看不到了。”
嚴崇禮想了想:“故都肉味比江南，清醬醃成亦美甘；火腿金華廣東臘，堪為鼎足共稱三，這首詩，說的應該就是你口中的清醬肉了。”
顧舜華聽了這首詩，喜出望外:“對對對對，就是說的這個，嚴教授，你在哪兒看到這首詩的，這首詩寫得真好！”
她已經琢磨明白這件事了，她的文章，就得衝著這個味兒來，要把清醬肉提到解放前老北京傳統上去，要往文化上面靠，那才能讓大家認這個東西，才能有更多人捧場，也就能把這絕了的清醬肉傳承下去，不然，就那麼麻煩的製作過程，早晚得絕了。
她最需要這麼一首詩了！
嚴崇禮看顧舜華那眉飛色舞的勁兒，笑了:“顧同志，這首詩，我應該是很早前看過，那本書應該是叫《古都美食百詠》，不過圖書館中應該很難找到了，是以前的書了。”
顧舜華聽了，有些失望:“這樣啊。”
說著，她下意識看向一樓選書區，還是希望過去找找，沒準兒就有呢。
嚴崇禮:“這種解放前的北平名吃，不一定只這本書記載過，其它文人墨客應該也有寫過，我們可以多翻翻，我過去幫你一起找吧。”
顧舜華:“那怎麼好意思，嚴教授，你忙，我自己過去找就行。”
嚴崇禮卻不由分說，陪著她下樓了，到了樓下，兩個人重新排隊，找了一番，不過顯然並沒有這本書。
顧舜華:“沒找到這本書，不過有嚴教授這首詩，我覺得也不錯，我可以用上。”
嚴崇禮卻道:“我想起來了，顧同志，你可以看看梁先生的書，那是民國的大學問家，我記得他的一些筆記中好像有相關的記載，興許能寫有這個。”
顧舜華眼睛頓時亮了。
嚴崇禮:“不過我剛才看了，這裡也沒那本書。”
顧舜華眼中的亮光滅了。
嚴崇禮不忍心:“要不我們再去西配樓看看，那邊也有一些書，不過是不外借的。”
西配樓？
顧舜華不明白。
嚴崇禮:“對，咱們現在所在的是文津樓主樓，西邊還有一個西配樓，那裡的書稀少珍貴，還有一些緊跟時事的雜誌，就是不能外借，只能在這裡讀。”
顧舜華恍然，對嚴崇禮多少有些敬佩，當下感激地道:“那我過去西配樓去看看吧。”
嚴崇禮:“我今天恰好沒事，陪你一起過去吧，那邊書也不好找，我還能幫您找找。”
對於嚴崇禮的殷勤，顧舜華估摸著主要還是他人善良，不過她卻過意不去，也怕有什麼瓜田
李下的，便道:“那怎麼能行，太叨擾你了，我會過意不去。”
嚴崇禮卻道:“沒事，我也要過去西配樓看看。”
他話說到這一步，顧舜華也就不再多說什麼，兩個人往西配樓走的時候，她特意提起來自己愛人考大學的事。
其實這種話之前說過一次，但也就是說說，現在再說，可真是很有用的說道，反正說了，就是提醒了。
嚴崇禮笑了:“好，到時候我們可以就高考問題多交流。”
顧舜華看他笑得倒是坦蕩，一時也有些汗顏，想著自己也是想多了，思路不能被那什麼書帶偏了，現實已經和那本書劇情完全不一樣，小心提防，但不能因此想歪了去。
一時過去了西配樓借閱室，便見那裡抽屜上有了更為細分的卡片，分別標著文學藝術歷史等分類，顧舜華如獲至寶，在文學那個欄目找起來，嚴崇禮也幫著她找。
找了半天，最後還真找到了。
不但有那位梁先生的一些作品，還有一本關於吃方面的清代書籍叫做《隨息居飲食譜》的，當下大喜，趕緊借了來。
嚴崇禮便領著顧舜華過去了閱覽室，那閱覽室很是開闊，窗明几淨，嚴崇禮選了一個靠窗的位置，顧舜華扭頭一看，頓時驚喜不已。
窗外竟是北海。
這文津樓本就是和北海相接的，只是沒想到，閱覽室裡就能飽覽北海風光，時令已經進了三月，春風輕拂，湖水碧波盪漾，蒼松翠柏也隨風而動，而這個時候海棠花已經開了，花開似錦，豔麗稠密。
嚴崇禮笑了:“我以前讀書時候，經常會來這裡看書，伴著書香，看北海四季變幻。”
顧舜華微微抿唇，卻想起來自己通過那本書瞭解的嚴崇禮。
她發現，她所能瞭解到的，更多的是一些外相，至於這個人的內心，那不是文字的表象所能觸碰到的。
當然了，這也不是她該去了解的。
她沒說話，嚴崇禮感覺到了，揚眉道:“顧同志，我說錯什麼話了嗎？”
顧舜華便笑了下:“嚴教授是文化人，估計打小兒讀書吧，從小書香裡泡大的，就是不一樣，像我，爸是廚師，媽是製衣廠的工人，我就是從小看著做菜長大的。”
嚴崇禮也笑了:“我倒是覺得，我讀書讀多了，難免迂腐了，不像顧同志，顧同志身上有一股幹勁，我應該多學習。”
顧舜華:“嚴教授說笑了。”
這時候，嚴崇禮起身打開了旁邊的燈，那燈有些年代了，有著綠燈罩，亮起來的時候照得一切格外美好。
嚴崇禮:“時候不多，顧同志先讀書吧。”
顧舜華忙點頭:“嗯，好。”
顧舜華翻開書，很快就找到了關於清醬肉的描寫，裡面還就火腿和清醬肉做了比較，其中還提到“有些北方人見了火腿就發怵，總覺得沒有清醬肉爽口。道地的北方餐館做菜配料，絕無使用火腿，永遠是清醬肉”。
顧舜華如獲至寶，幸好她出門時候帶了筆和草紙，當即從軍用綠帆布包裡掏出來，將相關的文字給抄錄下來。
除了清醬肉，書中還提到了其它老北京小吃，烤肉，烤鴨，老豆腐，全都有涉及，裡面一些細節，有些是顧舜華早知道的，都是顧全福告訴她的，但是顧全福是廚子，當年身份地位到底和這位大學問家不同，所以這位梁老先生的引經據典，是顧全福所不知道的。
她撿要緊的，都一一抄錄下來，等抄錄過了，又去根據這本書中所提到的，去主樓借了解放前民俗方面相關書籍，想著多做一些瞭解。
等她借好了書，一看時間，已經過了十點，她還要去玉花臺上班的，當下匆匆忙忙，趕緊和嚴崇禮告別。
嚴崇禮:“要不我送你過去吧。”
顧舜華:“不用，距離公交車站不遠。”
嚴崇禮見此，卻很堅決:“這次我的自行車不會被扎到了，我送你過去公交車站，不然你這樣太急了。”
顧舜華略掙扎了下，也就認了。
好在距離也不算太遠，急匆匆地到了公交車站，趕上了一趟車，趕緊上車，上了車後，才鬆了口氣，揮手道:“嚴教授，改天好好謝您。”
**********
顧舜華匆忙趕到了玉花臺，自然是遲到了，她當即給牛得水告了歉，又說起可以幫師兄代班來彌補，牛得水知道她過去圖書館了，很是不在意地擺手:“這都沒什麼，關鍵是你把這篇文章寫出來，寫出來後，上了報紙，得個獎，到時候咱們玉花臺整個檔次不一樣了，給咱長臉了，咱就有排面了！”
旁邊江大廚也道:“這段時間，舜華你不用多想別的，第一要緊是把咱那文章寫出來！”
顧舜華便笑了:“我今天去圖書館查了不少資料，一下子有信心了，大傢伙等著，我以後不但要寫清醬肉，還要寫別的，大傢伙的拿手好菜，我都給寫寫！”
大傢伙一聽，這不錯啊，都笑起來:“把我們的名字也寫上啊，到時候我們也上報紙！”
顧舜華看著前面一位並沒有借到自己想要的書，就有些擔心了，可別自己要的這兩本沒有。
不過擔心倒是多餘的，她交了借書證，又說了編號後，圖書館管理員交上去編號，很快，傳送帶就把書從書庫傳出來了。
後面還有人排隊，她走到一邊，翻閱過，然而看過後，只有失望。
這兩本書，都是泛泛而談，裡面記載的也不過是一些尋常做菜的門道，這種書，別說她了，玉花臺隨便一個學徒都沒看的必要，這就是給普通人家做菜時隨便看看的。
這一下，她真是失望極了。
翻了這麼久，找了兩本沒用的，她還得去排隊還書。
她沮喪地耷拉著腦袋，認命地過去排隊，誰知道這時候，就有人在她耳邊問:“顧同志，你也來借書？”
顧舜華看過去，竟然是嚴崇禮。
她忙對嚴崇禮笑了笑:“嚴教授，你也在啊，吃了嗎？”
說完後，她才意識到不對，說什麼吃了嗎，你當這是大雜院裡嗎，她怎麼就不知道來一個有檔次的打招呼？
嚴崇禮卻不以為意:“吃了，你呢？”
顧舜華點頭:“嗯，也吃了。”
這可真是一個糟糕透頂的話題，把這滿室書香都燻出火鍋味兒來了吧。
嚴崇禮看向顧舜華手裡的書:“顧同志，你借了什麼書？”
顧舜華不好意思地笑了笑，謙虛地道:“我又不是什麼文化人，平時不怎麼看書，只是這次我們單位要舉辦一個內部報紙刊物，說是讓我們廚師踴躍報名寫一篇關於吃的文章，我們單位根本沒人肯寫。你也知道，當廚子的，哪有什麼學問，讓他們寫字這是逼死人，最後把我推出來了，我其實也不行，但也只能硬著頭皮上。”
嚴崇禮明白了:“顧同志是想找一些飲食方面的書來做參考學習下？”
顧舜華:“是，不過這兩本都不行，裡面根本沒講多少東西。”
嚴崇禮:“那你想要什麼樣的？我經常來這個圖書館，很熟悉，我幫您參謀參謀。”
顧舜華便笑了:“那敢情好，嚴同志，我想要一本關於清醬肉方面的書，關於這方面歷史文化起源之類的介紹。”
嚴崇禮:“清醬肉？”
顧舜華便描述道:“對，就是解放前老北京的一種醃肉，當時還挺有名的，不過日偽時候，就沒怎麼見過，到瞭解放後，就絕了，市面上也看不到了。”
嚴崇禮想了想:“故都肉味比江南，清醬醃成亦美甘；火腿金華廣東臘，堪為鼎足共稱三，這首詩，說的應該就是你口中的清醬肉了。”
顧舜華聽了這首詩，喜出望外:“對對對對，就是說的這個，嚴教授，你在哪兒看到這首詩的，這首詩寫得真好！”
她已經琢磨明白這件事了，她的文章，就得衝著這個味兒來，要把清醬肉提到解放前老北京傳統上去，要往文化上面靠，那才能讓大家認這個東西，才能有更多人捧場，也就能把這絕了的清醬肉傳承下去，不然，就那麼麻煩的製作過程，早晚得絕了。
她最需要這麼一首詩了！
嚴崇禮看顧舜華那眉飛色舞的勁兒，笑了:“顧同志，這首詩，我應該是很早前看過，那本書應該是叫《古都美食百詠》，不過圖書館中應該很難找到了，是以前的書了。”
顧舜華聽了，有些失望:“這樣啊。”
說著，她下意識看向一樓選書區，還是希望過去找找，沒準兒就有呢。
嚴崇禮:“這種解放前的北平名吃，不一定只這本書記載過，其它文人墨客應該也有寫過，我們可以多翻翻，我過去幫你一起找吧。”
顧舜華:“那怎麼好意思，嚴教授，你忙，我自己過去找就行。”
嚴崇禮卻不由分說，陪著她下樓了，到了樓下，兩個人重新排隊，找了一番，不過顯然並沒有這本書。
顧舜華:“沒找到這本書，不過有嚴教授這首詩，我覺得也不錯，我可以用上。”
嚴崇禮卻道:“我想起來了，顧同志，你可以看看梁先生的書，那是民國的大學問家，我記得他的一些筆記中好像有相關的記載，興許能寫有這個。”
顧舜華眼睛頓時亮了。
嚴崇禮:“不過我剛才看了，這裡也沒那本書。”
顧舜華眼中的亮光滅了。
嚴崇禮不忍心:“要不我們再去西配樓看看，那邊也有一些書，不過是不外借的。”
西配樓？
顧舜華不明白。
嚴崇禮:“對，咱們現在所在的是文津樓主樓，西邊還有一個西配樓，那裡的書稀少珍貴，還有一些緊跟時事的雜誌，就是不能外借，只能在這裡讀。”
顧舜華恍然，對嚴崇禮多少有些敬佩，當下感激地道:“那我過去西配樓去看看吧。”
嚴崇禮:“我今天恰好沒事，陪你一起過去吧，那邊書也不好找，我還能幫您找找。”
對於嚴崇禮的殷勤，顧舜華估摸著主要還是他人善良，不過她卻過意不去，也怕有什麼瓜田
李下的，便道:“那怎麼能行，太叨擾你了，我會過意不去。”
嚴崇禮卻道:“沒事，我也要過去西配樓看看。”
他話說到這一步，顧舜華也就不再多說什麼，兩個人往西配樓走的時候，她特意提起來自己愛人考大學的事。
其實這種話之前說過一次，但也就是說說，現在再說，可真是很有用的說道，反正說了，就是提醒了。
嚴崇禮笑了:“好，到時候我們可以就高考問題多交流。”
顧舜華看他笑得倒是坦蕩，一時也有些汗顏，想著自己也是想多了，思路不能被那什麼書帶偏了，現實已經和那本書劇情完全不一樣，小心提防，但不能因此想歪了去。
一時過去了西配樓借閱室，便見那裡抽屜上有了更為細分的卡片，分別標著文學藝術歷史等分類，顧舜華如獲至寶，在文學那個欄目找起來，嚴崇禮也幫著她找。
找了半天，最後還真找到了。
不但有那位梁先生的一些作品，還有一本關於吃方面的清代書籍叫做《隨息居飲食譜》的，當下大喜，趕緊借了來。
嚴崇禮便領著顧舜華過去了閱覽室，那閱覽室很是開闊，窗明几淨，嚴崇禮選了一個靠窗的位置，顧舜華扭頭一看，頓時驚喜不已。
窗外竟是北海。
這文津樓本就是和北海相接的，只是沒想到，閱覽室裡就能飽覽北海風光，時令已經進了三月，春風輕拂，湖水碧波盪漾，蒼松翠柏也隨風而動，而這個時候海棠花已經開了，花開似錦，豔麗稠密。
嚴崇禮笑了:“我以前讀書時候，經常會來這裡看書，伴著書香，看北海四季變幻。”
顧舜華微微抿唇，卻想起來自己通過那本書瞭解的嚴崇禮。
她發現，她所能瞭解到的，更多的是一些外相，至於這個人的內心，那不是文字的表象所能觸碰到的。
當然了，這也不是她該去了解的。
她沒說話，嚴崇禮感覺到了，揚眉道:“顧同志，我說錯什麼話了嗎？”
顧舜華便笑了下:“嚴教授是文化人，估計打小兒讀書吧，從小書香裡泡大的，就是不一樣，像我，爸是廚師，媽是製衣廠的工人，我就是從小看著做菜長大的。”
嚴崇禮也笑了:“我倒是覺得，我讀書讀多了，難免迂腐了，不像顧同志，顧同志身上有一股幹勁，我應該多學習。”
顧舜華:“嚴教授說笑了。”
這時候，嚴崇禮起身打開了旁邊的燈，那燈有些年代了，有著綠燈罩，亮起來的時候照得一切格外美好。
嚴崇禮:“時候不多，顧同志先讀書吧。”
顧舜華忙點頭:“嗯，好。”
顧舜華翻開書，很快就找到了關於清醬肉的描寫，裡面還就火腿和清醬肉做了比較，其中還提到“有些北方人見了火腿就發怵，總覺得沒有清醬肉爽口。道地的北方餐館做菜配料，絕無使用火腿，永遠是清醬肉”。
顧舜華如獲至寶，幸好她出門時候帶了筆和草紙，當即從軍用綠帆布包裡掏出來，將相關的文字給抄錄下來。
除了清醬肉，書中還提到了其它老北京小吃，烤肉，烤鴨，老豆腐，全都有涉及，裡面一些細節，有些是顧舜華早知道的，都是顧全福告訴她的，但是顧全福是廚子，當年身份地位到底和這位大學問家不同，所以這位梁老先生的引經據典，是顧全福所不知道的。
她撿要緊的，都一一抄錄下來，等抄錄過了，又去根據這本書中所提到的，去主樓借了解放前民俗方面相關書籍，想著多做一些瞭解。
等她借好了書，一看時間，已經過了十點，她還要去玉花臺上班的，當下匆匆忙忙，趕緊和嚴崇禮告別。
嚴崇禮:“要不我送你過去吧。”
顧舜華:“不用，距離公交車站不遠。”
嚴崇禮見此，卻很堅決:“這次我的自行車不會被扎到了，我送你過去公交車站，不然你這樣太急了。”
顧舜華略掙扎了下，也就認了。
好在距離也不算太遠，急匆匆地到了公交車站，趕上了一趟車，趕緊上車，上了車後，才鬆了口氣，揮手道:“嚴教授，改天好好謝您。”
**********
顧舜華匆忙趕到了玉花臺，自然是遲到了，她當即給牛得水告了歉，又說起可以幫師兄代班來彌補，牛得水知道她過去圖書館了，很是不在意地擺手:“這都沒什麼，關鍵是你把這篇文章寫出來，寫出來後，上了報紙，得個獎，到時候咱們玉花臺整個檔次不一樣了，給咱長臉了，咱就有排面了！”
旁邊江大廚也道:“這段時間，舜華你不用多想別的，第一要緊是把咱那文章寫出來！”
顧舜華便笑了:“我今天去圖書館查了不少資料，一下子有信心了，大傢伙等著，我以後不但要寫清醬肉，還要寫別的，大傢伙的拿手好菜，我都給寫寫！”
大傢伙一聽，這不錯啊，都笑起來:“把我們的名字也寫上啊，到時候我們也上報紙！”