第165章 165.想開火鍋店（一更）

    雲歸暖開始給薛持酒條條分析:“首先開火鍋店就需要定製的銅鍋，需要大量的金錢和時間，我怕就算現在開始定製銅鍋，趕不上冬天生意最好的時候。”

    定製銅鍋需要圖紙、開模、打樣，如果順利的話一遍成型，不順利就得慢慢打磨細節，之後再量產。

    開火鍋店需要大量銅鍋，這個時代沒有機器，快不起來。

    雲歸暖想了又想，開始在心裡打退堂鼓。

    薛持酒倒是兩眼放光，激情依舊:“既然來不及定做大量的銅鍋，就先做一小部分唄，順帶試一試京城百姓對火鍋的接受程度，行就繼續擴大規模、開新店，不行就拉倒，反正投入不多。”

    在做生意的事上，薛持酒腦袋很靈活。

    他抬眸，望著雲歸暖。

    “你看我做什麼。”雲歸暖放下碗，她吃得差不多了。

    “你的無辣不歡很適合放火鍋。”薛持酒道，“冬天裡吃辣的人會增多，火鍋也很適合冬天吃，再加上無辣不歡原本就有一定的客人基礎，很快就能試出結果。”

    雲歸暖悄悄將心裡放下的念頭又提起來一點:“你說的好像不無道理，不過就算再快，銅鍋和菜譜都需要時間準備、打磨。”

    菜品最簡單了，但調料的準備得費點心思，有很多醬料這裡都沒有，得重新調。

    薛持酒吃得歡，到現在筷子都沒放下:“這好辦，你儘管去準備，需要我幫忙直接開口便是，還有你方才說的銅鍋，我認識一個手藝特別好的師傅，待會我把他地址寫給你，你去了報我的名字，你的活給你加急。”

    薛持酒在京城的門路人脈特別廣。

    雲歸暖被薛持酒說動了:“好，我這兩天先列一張清單出來，琢磨琢磨具體該怎麼動。”

    在無辣不歡里加裝火鍋，太簡單了。

    薛持酒和雲歸暖一直商量到一更天。

    走之前，薛持酒對雲歸暖說道:“吃火鍋，還差點合適的酒，等你的火鍋店開起來了，我帶著好酒請你吃飯。”

    雲歸暖笑了笑:“好。”