第一百三十三章 付出與回報

            會仙樓上新了！

沒了烤鴨和深井燒鵝後，會仙樓上了以雞為主題的菜。

京城的食客們，從來不知道賣十幾文一斤的雞，有朝一日能做出這麼多種菜式！

什麼白斬雞，各種燜雞燉雞炒雞，口水雞叫花雞，什麼三杯雞四杯雞缽缽雞，豉油雞麻油雞鹽焗雞，香酥雞脆皮雞，各種藥膳雞補身雞……

最絕的還是一道叫火焰燒雞的菜。那雞能噴火。

初初客人聽了夥計介紹，好奇地點來看看，結果火摺子一靠近，轟地就燃了。把客人嚇了一跳。

嚇完回過神，天孃老子哎，絕了！也不知那雞塗了什麼，火一下子就著了，那火竄得高燒得旺，火把燒雞上的本味燒了出來，那叫一個噴香。不僅香還好看。

觀賞性十足！

會仙樓又火了。距客人跑了兩天後，又重新迴流。

當然一樓的迴轉桌臺，就從來沒斷過人。跑掉的，不過是那些被蠱惑不敢得罪楚王的雅間客人。結果一道火焰燒雞，以雞主題做的各種菜式，又把客人重新拉了回來。

看著樓裡坐了個滿滿當當，大掌櫃蔣離邊翻預定客人的簿子，看著那預定都排到了半月後，齜著牙花子，笑得那叫一個開心。

二掌櫃單財因採辦上出了事，提著的一顆心也放了下來。

“這下看迎賓樓那邊還怎麼張狂。以為沒了鴨子和鵝我們就要束手就擒了？真是笑話。”他們王妃點子多著呢，日日上新，你們跟著學去吧。

“大掌櫃的，魯王妃那邊已經叫單家幫著找鴨子和鵝了，已經採買了一批，這回是現銀現結，半大的也都買回來了，就放在王爺的莊子上，估計能頂一段時間了，您看要不要上烤鴨和燒鵝？”

蔣離想了想，搖頭，“先等這波雞的熱度下去再說。且還要等鴨和鵝的數量再足一些，再上這兩道菜。不然中途斷供了，預定的客人要如何交待。”

“是。那我就通知單家那邊，讓繼續加大力度去找貨源，鴨苗鵝苗咱們也大量地採買。林敬安那邊也傳回好消息，說是在昌平那邊找到了好些養鴨鵝的，我準備讓人去把貨運回來。另外南北雜貨行那邊的牆上，也貼出告示，求購鴨鵝，提供消息的也都有信息費。”