第456章 釀造啤酒

　　錦鯉一陣無語，只好繼續問：“那，普通的酒也可以，你知道釀造工藝嗎？”

　　小黃鴨死氣活樣的，只是搖頭。

　　錦鯉徹底失望，不再指望它了。

　　這個時代早已有了酒，可是釀造工藝和現代沒得比，酒水渾濁，雜質很多，錦鯉喝過現代的清酒，根本喝不下去。

　　現代白酒的釀造工藝過於複雜，她從沒做過這一行，完全不知道該怎麼下手。

　　她正苦思冥想，小黃鴨再次開口：【沒辦法釀出更好的白酒，你可以試試新花樣啊！比如，葡萄酒、啤酒之類的！雖然未必能釀的很好，可是畢竟這裡的人沒見過，可以靠著新奇取勝嘛！】

　　錦鯉一聽，立刻打開了思路。

　　她化成人形後，居住的地方不遠處，就有一個小型的啤酒廠。

　　雖然她沒再裡面工作過，但是附近的鄰居，好多都是裡面的工人。

　　平時閒聊，也知道很多啤酒釀造的知識。

　　錦鯉拼命回想著那些工人的話，把釀造啤酒的主要步驟記錄下來，就買來小麥，自己製造了酵母，挽起衣袖幹了起來。

　　小麥要先粉碎，再加水，等發酵之後，便將帶有麥芽糖的汁水過濾出來；汁水沉澱一段時間，在室溫下自然發酵；然後將其煮沸，加入酒花；等溫度降低以後，再加入酵母，放入密封的容器裡繼續發酵。蘇丹小說網

　　錦鯉為此，生生忙碌了七八天，連吏部都不去了。

　　衛成怕她累著，勸她休息一下，可她堅持說：“我要為大哥報仇，不管付出多少，我都不會退縮的！”

　　看自家夫人如此堅決，衛成不再多言，只不分晝夜地陪在她身邊。

　　啤酒不像白酒，需要長時間釀製。

　　只要發酵成功，便可以引用了。

　　十幾天後，錦鯉打開密封后的陶罐，便聞到一股熟悉的酒香。

　　那香氣當中，帶著小麥特有的醇厚氣息，叫人一聞到，便覺神清氣爽。

　　錦鯉懷著孕，不能飲酒，便催促衛成說：“快幫我嚐嚐，可還能入口麼？”

　　衛成嚐了一口，只覺入口甘醇，又帶著酒水的刺激。微微的酸澀味道，不似白酒那般嗆人，只留下無盡的餘味。