第612章 顧言溪婚禮前的準備

　　與梁老爺子相比，盧卡斯就要坦誠的多，不僅不避諱人，反而十分熱情的與人互動。

　　楊雄帶來的西餐廚具，他仔仔細細的洗刷了一遍，而後開始做著前期準備。

　　牛肉，選擇的是裡脊肉，這部分最適合做牛排。

　　對於煎制牛排前，是否需要醃製，眾說紛紜，就好像甜豆腐腦和鹹豆腐腦哪個更好吃一樣。

　　有人說，要醃製，這樣牛排才更入味，賦予牛排更豐富的口感。

　　也有人說，不要醃製，提前醃製會喪失牛肉中的水分，很容易導致牛排又硬又老，而且，在烹製的時候，高溫很容易使黑胡椒煎糊。

　　如果讓張一峰來選擇，他一定會說：都可以。

　　原因很簡單，他吃不慣，牛排哪有黑椒牛肉、土豆燉牛腩好吃。

　　不過，盧卡斯做的牛排好像沒有提前醃製。

　　看著張一峰站在一旁觀看，盧卡斯時不時的對他點頭示意，隔三差五的還會給他秀一波刀工和手法。

　　相對於中餐，西餐的製作就沒那麼多講究了，需要的調料，來來回回就那麼幾樣，張一峰看了一會兒就沒了興致。

　　此時的農家小院，頗有一種中西比拼的意思，梁老爺子和盧卡斯，都在各自忙碌著。

　　張一峰閒來無事，也拿了一塊牛裡脊肉，將之切成小塊，用調料醃製起來，準備給糖糖做烤串。

　　雖然用這上好的牛裡脊肉做烤串有點奢侈，但誰讓糖糖喜歡呢。

　　張一峰對今天這頓午飯可是非常期待，不僅有上好的黃牛肉，還有農場的獅嶺蔬菜，楊雄來的時候，又帶了些龍蝦和鮑魚。

　　食材是其次，最主要的還是期待兩位大廚的手藝。

　　梁老爺子，祖上乃是御廚出身，浸淫中餐數十載，他家的餐館，被稱為御膳坊，足見其手藝。

　　盧卡斯，雖然以前不瞭解，但能被評為米其林二星主廚，有實力進軍三星，必定在廚藝方面，有著不俗的造詣。

　　張一峰四圈看了看，好像早飯後就沒見顧言溪，詢問了母親才知道，又去了繡坊。