第191章 讓你們這些土豹子好好見識見識

    先說這餃子皮和抄手皮就各不相同，且餃子皮裡有分為正常的餃子皮和鍋貼餃子皮，而抄手皮也是同樣的，根據抄手的大小，皮的大小也不盡相同。

    但有一點不同的是抄手的皮普遍都很薄，特別是南方沿海地區的小個抄手，為了吃一口食材的鮮和鮮，下鍋鍋的時間要短，所以抄手皮也就是餛飩皮一定要薄而不爛，反觀西北地區人們吃抄手講就一個實惠好吃，他們做的抄手就很大，配著煮抄手的湯，加入適量的醋和紅油辣子，在來幾根和抄手一起下鍋小青菜，就這一碗酸辣抄手，真是讓人慾罷不能啊！

    而這還是南方的產物，到了北方，那褶皺花式不同的水餃，那才是北方人民的喜愛，抄手那種泡在湯裡的食物，只是他們吃完水餃後的小吃罷了。

    當那一盤盤煮好的水餃，冒著熱氣被端上桌，旁邊在放上一碗煮餃子的麵湯，撒上一些蔥花和鹽，吃上幾個沾著老陳醋的餃子在喝上一口餃子湯，那滋味別提多爽了。

    這要是能當主食的餃子吃夠了，想換換口味，那鍋貼絕對是北方人的首先，當然了各地也有各地的美食，也不見得就一定是鍋貼，就像北方的蒸餃一樣。

    但有一點北方愛水餃，南方愛抄手，且東南和西南又不同，東南餛飩，西南抄手，但這些都有一個統一的名字就叫餃子，所以一個北方人你要是到了南方，說你要一碗餃子，店家給你上上來一碗抄手，你千萬不要詫異，那就是當地人口中的餃子。

    不過後世隨著科技的進步還有網絡的普及，抄手，餛飩，水餃這些統稱餃子的食物也被人們所熟知，知道它們的區別，但就是這樣在當地可以人們潛意識中對餃子的定義還是那樣，但這不就是家鄉味道嗎？

    而王軒這從不挑食的貨，對他來說，什麼抄手，水餃的，只要能在自己媳婦面前挽回自己的顏面，那它們就都是餃子。

    所以為了這個，王軒可謂是使出了渾身解數，特別是在和餡上，那可是下足了功夫。