第64章 紅豆沙

    老三知道施落就是在挑戰他們，你不是主打紅豆糕嗎，我就做一道紅豆的糕點和你比一下，高低立馬就知道了。

    他對主子的這個小妻子忽然充滿了濃厚的興趣。

    領著施落進了廚房，老三就要退出去，施落知道這個時代秘方的重要性，也不攔著他，等廚房裡就她一個人了，她開始做起了紅豆沙。

    先製作水油皮，用手揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子發麵一刻鐘，然後用麵粉和豬油製作油酥，用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮蓋子再發面一刻鐘。

    發好麵糰以後，施落將麵糰分成20份，取一個水油皮的小劑子，擀開，包入一份油酥，把它包好，再取一個已包好油酥的小劑子，用擀麵杖擀成牛舌形。自上而下捲起，用手掌按壓下去，用擀麵杖擀圓，包入紅豆沙餡兒，用手稍稍按壓成圓餅狀，刷上蛋液，撒上芝麻，放進烤爐。

    這個時代沒有烤箱，是簡單的烤爐子，擔心火候不好的施落一直守著查看火候。

    第一盤烤得很成功，施落吃了下，是記憶中的味道，似乎更加香甜一點，可能是古代的紅豆比較好的緣故。

    第一盤成功後，施落就有了信心，將剩下的都烤了。

    施落還沒出來，老三就聞到了一股香甜的味道，等她出來，端著色澤誘人，酥的掉渣的紅豆沙出來的時候老三都有點迫不及待了。

    施落拿了五個擺盤給老三，剩下的除了被她吃掉的一個還有十四個，她不客氣的找了店裡的包裝紙，每份五個，包了兩份，打了個很漂亮的結，放在一邊，剩下的四個就直接用油紙包了。

    老三吃了一口，第一感覺就是好吃，酥脆香甜，入口即化，滿口都是紅豆的香味，尤其是剛出鍋的紅豆沙，帶著熱氣，和植物油的酥香，越發的好吃。

    老三迫不及待吃掉一個後，到底沒有忘了正事。

    “姑娘，你這是從哪裡學來的？”

    施落道:“一本古書看到的，還有很多…”

    她留了後半句沒說。

    施落只有十五歲，長的漂亮，老三看著她狡猾的樣子不覺得討厭，反而有種可愛的感覺。