三妖 作品

第28章 給年輕的掌櫃上一課

    第28章給年輕的掌櫃上一課

    施落進了廚房。

    飯菜的做法她知道,但是別的她懶得做,所以,她打算只做涼皮,簡單又實用。

    而且,西北產面,這種涼皮才是經久不衰的小吃,就是後世,涼皮在西北面食裡也佔據了不小的份量。

    至於其他的幾道,也是西北經久不衰的菜,她之所以知道並且會做,是因為施落的媽媽是西北人,而且外公之前就經營一家西北菜館,好多菜都有自己的秘方,在當地是口碑很好的百年老店。

    “給我準備半盆子面,你們就可以出去了!”施落說。

    李大廚恨恨的瞪了她一眼,帶著其他人出去了。

    施落開始和麵,然後醒面,最後洗面,涼皮最重要也是最麻煩的就是要一直洗面,施落也就是現在做一頓,讓她自己天天做,她真心沒那個力氣。

    半個時辰後,洗好面,她自己拿了蒸籠,將洗面水薄薄的澆了一層,換了籠又來一層…

    剩下的就是拌調料,這個季節食材不多,但是天香樓都有,施落洗了黃瓜,蘿蔔,切蔥,香菜,熗了油,加醬油,鹽,白糖,陳醋,芝麻等…

    做完這些,施落看了下,有點可惜,沒有辣椒,感覺總是缺了點什麼。

    準備好蘸料,涼皮也好了,切了幾份,裝盤。

    就這麼點活,她就累死了,施落甩了甩胳膊,看來她這輩子就是沒有小姐命,還得了小姐的病。