第91章 菲力牛排

 拉奈島。

 夜幕剛剛降臨。

 柔和的海風輕輕拂過，椰子樹葉沙沙作響。

 遠處海面上有漁船燈光，陸續駛離碼頭，估計要去捕撈一些具有趨光性的海魚，比如沙丁魚、秋刀魚這些，晚上比白天更容易捕撈。

 整個島上有兩三百號人靠大海吃飯，養活不少家庭，單靠拉奈島肯定消化不了那些海產品，主要送到歐胡島或者茂宜島。

 蘇瑞正在酒店的露天餐廳，陪爸媽享用晚餐，指著盤子裡的菲力牛排，笑道:

 “嚐嚐有什麼特別的地方，這可是我們自己牧場的牛肉，取自於一頭五個多月的安格斯牛，讓大廚精心烹飪。”

 他老媽語氣驚訝:“這麼早就能吃了？有點浪費吧，正是長肉的時候。”

 “不能怪我，這頭牛跌進排水渠裡，被發現時候脖子都快斷了，就剩半口氣，不屠宰只能放任它等死，實在太浪費。下午發現它時候，牛仔們給我打電話，告訴我說上次也是這頭牛，已經跌進去過一回，好不容易才拽上去，沒想到又摔了。”

 蘇瑞說話時候，動手切著盤子裡的肉，感慨道:

 “老安迪先生把最好的幾個部位，包括牛裡脊、牛上腦和牛眼肉都送了過來，另外還有條牛尾巴。我讓廚師把牛尾巴拿去烤了，不過這頭牛那麼蠢，吃它該不會影響智商吧。”

 牛上腦是指牛肩部後面的一塊肉，這個地方運動量比較少，所以肉質非常的細嫩，口感綿軟。

 而牛眼肉則位於牛肋骨後面，肥瘦相間，牛筋數量少，肉質也非常細嫩。

 至於今晚吃的菲力牛排，取自於牛裡脊肉，屬於牛身上最貴的部位之一，蘇老爸切塊肉嚐嚐，滿意到點了點頭，說道:

 “牛的脾氣本來就很倔，所以人們才說鑽牛角尖、牛脾氣之類，會不會影響智商我不清楚，但今晚的牛排口感特別嫩，應該再拿點臀腰肉蓋，找個好天氣我們家一起去海邊燒烤。”

 見父子倆開玩笑，李老媽欲言又止，小聲說道:“從外面買肉無所謂，吃自家養的牛，我總感覺有點怪怪的。”

 蘇老爸喝了口紅酒，淡定道:

 “不要想太多，人本來就不是食草動物，為了保護生態，也不能總去打獵吃野味。寵物是寵物，牲畜是牲畜，偶爾吃點素的刮刮油還差不多，你可別被教堂裡那些極端的素食主義者們影響，有空還不如跟我一起拜拜財神爺，這才是真神仙，我們家能有今天都靠他老人家。”