第49章 【財神光臨，黃金滿屋】

    好久沒見梁坤的三人都覺得奇怪，他變化太大，以前是家裡所有小輩中最不懂事的。家裡聚會，他一向什麼都不幹，玩著等吃飯，現在卻走向了另一個極端。

    無論再怎麼奇怪，大家也會為他的改變而高興，因為沒人喜歡以前的梁坤。老人們都希望自己的後代能有出息，梁家和王家的兒女們都沒發展潛力，只能看孫子輩了。

    米飯剛蒸好不久，梁坤做的幾道菜也陸續端了上來。他做的菜很適合老人，大家嚐了幾口，集體給予了好評。

    老醋白菜裡面的肉不多，味道開胃；鍋塌豆腐外酥裡嫩，酸甜可口；木須肉色香味俱佳，具有抗衰老和降血糖的作用；最漂亮的一道菜是虎醬豆角，做出了花樣。

    梁坤用蒜末、白砂糖、雞精、花椒麵、香油等材料攪拌均勻自制了一小碗“虎醬”擺在盤子中間。梁爽負責把豆角切的長短相似，然後梁坤圍繞著小碗進行了精緻的擺盤。

    這是梁坤前世特意練過一段時間的菜式，豆角蘸醬簡單好吃，給客人們營造一種“米其林餐廳”的感覺。

    梁爽同樣得到了稱讚，感覺自己出了力，很有成就感。

    飯後甜點是芙蓉糕，大家都吃了很多，奶奶甚至表示晚上不用吃飯了。

    下午大家湊在一起聊天，梁坤和梁國泰玩起了ps1遊戲機，打的對方頭上出了綠問號。即使他沒有刻意的練遊戲技能，遊戲天賦提升後也不是普通人能贏得了的。

    晚上米泡了超過8小時，梁坤開始用五花肉包粽子。

    五花肉是他下午算準了時間醃的，用老抽、生抽、鹽、白糖、料酒等調味料醃製好。這也有講究，起碼要醃製4個小時以上才入味。

    包粽子是他的弱項，動作不夠熟練，步驟倒是記的很清楚。鄭賀金包的時候非常快，手腕一翻，粽葉就卷好了，下面墊一些糯米，中間塞一塊肉，上面再墊一些糯米，輕輕用手壓實，然後把粽葉合攏，用繩子快速捆紮好。

    梁坤的動作是正確的，肌肉記憶沒練出來，只能慢慢來才不會影響粽子的大小和形狀。

    “你確定這個能吃？你爺爺、奶奶年齡大了，可別吃出事來。”梁國泰皺著眉頭，依舊覺得不靠譜，灰水太髒了。

    梁坤不急不躁的解釋:“灰水粽就是這種做法，是南方的特色小吃。被灰水浸泡過後的糯米非但不髒，還會染上一層金黃色，熟了不但漂亮還香味濃郁，比普通白粽強得多。”

    這是很多人忽略了的生活常識，木柴燃燒後形成的灰燼很乾淨，由於火焰的淬鍊，裡面的髒汙都已經被焚燒掉了。

    “我不信這個做出來會很漂亮，你到底行不行啊？”

    “當然行，男人不能說自己不行。”

    梁坤心裡暗笑，一會兒三叔肯定會大吃一驚。自己第一次看灰水粽做法的時候，也沒想到粽子還能這樣包。發明這道美食的人絕對是天才，古人的智慧不一般啊。

    包了十個粽子梁坤就停下了，中午大家吃的比較多，晚上隨便吃點就行。他把粽子放進鍋裡煮了一個小時，香噴噴的出鍋了。