第152章 找藥材料，葡萄糖和生理鹽水（下）

    純淨的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。

    天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬於“右旋糖”。

    葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質。

    植物可通過光合作用產生葡萄糖。

    在糖果製造業和醫藥領域，葡萄糖也有著廣泛應用。

    葡萄糖研究簡史:

    1747年，德國化學家馬格拉夫（s·marggraf）在柏林[2]首次分離出葡萄糖，並於1749年將這一過程發表在《從德國產的幾種植物中提煉蔗糖的化學試驗》（德語“experienceschimiquesfaitesdansledesseindetirerunveritablesucredediversesplantes，quicroissentdansnoscontrees“）一文內。

    第90頁中寫道:”用少量的水潤溼葡萄乾將其軟化，然後壓榨被擠出的汁，經過提純濃縮後，得到了一種糖。”