第九十七章 林爍回家過年

    第九十七章 林爍回家過年

    何以湫拿朱可清給她的配方回來，開始按著那上面的比例來熬糖水。屋外又下起了濛濛細雨，何以湫開始慶幸自己前幾天抱多了柴火回來，不然今天就沒有柴火煮糖水了。

    她在這裡頭敲敲打打，不知林爍已經推著車進來了。

    自行車停在屋外，人走到了屋裡。

    林爍:“做年糕啊，這可是個苦力活。”

    何以湫猛地回頭，見是林爍，當即興奮的跳起來，一把抱住他的脖子。林爍抱著她轉了個圈，這才將她放下來。何以湫說:“你不是說明天才回來嗎？”

    林爍邊挽袖子邊走到灶臺旁接手過何以湫剛剛的活計:“提前將學校那邊的事情交接完，就回來了。”

    何以湫看著林爍拿進來的厚厚一摞書，欣喜的拿上來瞧了瞧，有給母豬產後護理的，有給雞鴨配藥的:“這就是你上學時候用的書嗎？”

    林爍說是呀。

    說著，林爍就擼起袖子忙活開來了。

    先煮糖水，煮糖水是有技巧的。需邊攪邊煮，待完全化開來了，做年糕用的糖水便煮成了。何以湫在旁邊用開水將香蕉葉燙一遍，燙煮過後，她將香蕉葉一片片鋪在竹箕裡。

    竹箕是圓的，做起來的年糕約莫有五六斤重。

    做年糕，揉年糕便是個苦力活。這項功夫一般都是由家中的男人來完成的，因著一家之主的男人是這個家最不可或缺的勞動力。

    年糕想要好吃，揉年糕必須過關。

    等到林爍和何以湫將年糕揉好，放進鍋裡蒸的時候。天已接近擦黑了。

    家家戶戶的煙囪都升起了炊煙，這是南山村一年裡最歡喜的時候。

    年糕一般要蒸十來個小時，為防止這過程中鍋裡的水蒸乾，是以每過三十分鐘就得加一瓢溫水進去，加水也只是從鍋頂上傾瀉進去。

    年糕是一年的開頭大事，是以蒸年糕的火一生起來便不能滅了。這寓意來年紅紅火火，順順利利是開年大事。林爍將這一成意思講給何以湫聽，何以湫當即搬了張凳子過來坐在灶門前，雙目直直的盯著那火苗，她是千萬都不能讓火苗熄掉的。