一春 作品
第267章 第 267 章
離州因為一年大半時間都不熱, 冬天的時候更是天寒地凍，冰封千里，但是短短一個多月的夏季實在是叫人吃不消, 市面上的冰價並不便宜。
而且切割出來放到現在的冰多賣到京都以及更遠的地方, 擺在州府裡賣的倒是少數。
林真想要的冰量大, 買硝石來自己製冰更划算。
三個扛著硝石的小二跟在林真後頭，進了後院, 林真指著牆角道:“你們把硝石放在那兒就可以了。”
三個小二立即按照他的吩咐，把硝石放到曬不著太陽牆角, 眼睛不敢多瞧地出去了，林真則去他蒸餾花露的地方拿了好幾個木盆木桶。
硝石和水的比列林真賣奶茶的時候就琢磨了幾個月，用起來熟練得很, 在小一些的桶或者盆裡裝水，然後放放進加了水的大一號的木桶木盆裡, 再往大一號的木桶木盆裡加硝石。
原本被太陽曬得都有些燙手的水立刻和硝石發生了反應, 釋放出大量的寒氣，小一號的木桶和木盆裡的水慢慢浮起一層薄冰, 隨著時間的流逝冰越來越厚, 最後形成木桶木盆模樣的冰塊。
林真估摸著蒸餾的時間, 等冰差不多了趕緊去添把柴火, 回到後院把冰提到廚房裡去。
“有豌豆粉或者麵粉嗎？”
廚房裡的夫郎看著林真提著一桶冰進來，還以為他是去外面買的, 從凳子上站起身，有些拘謹地道:“回林老闆，都有。”
“有就行, ”林真把放著冰的桶放在地上, “你把鍋洗乾淨, 燒兩桶水，然後把豌豆粉攪熟。我把冰砍碎，天氣熱，做點涼魚吃。”
“哪能叫林老闆您親自動手，小的沒見過您說的涼魚，您說，小的弄，弄好了涼魚再弄冰。”專門做飯的夫郎從前也在衙門裡見過冰，徐知州的夫郎是個耐不住熱的，一到夏天最熱的時候就要買些冰來，讓他們弄點冰的糖水喝。
但存放到夏日的冰價格貴，每次買得都不多，像林老闆手裡提的這桶冰，怕是要好幾兩銀子呢。
熱得不行的林真蹲在散發著寒氣的木桶邊:“沒事，一人做一樣快，早到肚子裡早舒服。”
說著，林真起身去找斧子和菜刀，在灶孔裡摸了一把柴火灰，先把斧子和菜刀洗乾淨，對著桶裡的冰“鏘鏘鏘”地弄上了。
夫郎看他這麼麻溜，趕緊去水井裡打水倒進鍋裡，把豌豆粉找出來。
涼魚是林真比較喜歡的一道吃食，做起來簡單，吃起來美味，可以加辣椒油香蔥，也可以加蜂蜜堅果碎，鹹的甜的各有滋味。
他這具身體力氣不大，斧子砍在冰上效果不明顯，剛好又買了幾口袋硝石回來的鹿鹿還有盧萱聽下人說他來廚房了，顧不上腦袋都快冒煙了，往廚房來。
一來就看到他拎著斧子在那兒砍冰，幾斧子下去才砍下一個小小的角。
盧萱趕緊把這活兒接過來:“林老闆，小的來吧。”
盧萱不是蠢笨人，林真前腳叫他們去買硝石，現在廚房裡就有冰，很難不叫人把冰和硝石聯想起來。
盧萱手裡的動作頓了頓，思緒有些飄忽。
而且切割出來放到現在的冰多賣到京都以及更遠的地方, 擺在州府裡賣的倒是少數。
林真想要的冰量大, 買硝石來自己製冰更划算。
三個扛著硝石的小二跟在林真後頭，進了後院, 林真指著牆角道:“你們把硝石放在那兒就可以了。”
三個小二立即按照他的吩咐，把硝石放到曬不著太陽牆角, 眼睛不敢多瞧地出去了，林真則去他蒸餾花露的地方拿了好幾個木盆木桶。
硝石和水的比列林真賣奶茶的時候就琢磨了幾個月，用起來熟練得很, 在小一些的桶或者盆裡裝水，然後放放進加了水的大一號的木桶木盆裡, 再往大一號的木桶木盆裡加硝石。
原本被太陽曬得都有些燙手的水立刻和硝石發生了反應, 釋放出大量的寒氣，小一號的木桶和木盆裡的水慢慢浮起一層薄冰, 隨著時間的流逝冰越來越厚, 最後形成木桶木盆模樣的冰塊。
林真估摸著蒸餾的時間, 等冰差不多了趕緊去添把柴火, 回到後院把冰提到廚房裡去。
“有豌豆粉或者麵粉嗎？”
廚房裡的夫郎看著林真提著一桶冰進來，還以為他是去外面買的, 從凳子上站起身，有些拘謹地道:“回林老闆，都有。”
“有就行, ”林真把放著冰的桶放在地上, “你把鍋洗乾淨, 燒兩桶水，然後把豌豆粉攪熟。我把冰砍碎，天氣熱，做點涼魚吃。”
“哪能叫林老闆您親自動手，小的沒見過您說的涼魚，您說，小的弄，弄好了涼魚再弄冰。”專門做飯的夫郎從前也在衙門裡見過冰，徐知州的夫郎是個耐不住熱的，一到夏天最熱的時候就要買些冰來，讓他們弄點冰的糖水喝。
但存放到夏日的冰價格貴，每次買得都不多，像林老闆手裡提的這桶冰，怕是要好幾兩銀子呢。
熱得不行的林真蹲在散發著寒氣的木桶邊:“沒事，一人做一樣快，早到肚子裡早舒服。”
說著，林真起身去找斧子和菜刀，在灶孔裡摸了一把柴火灰，先把斧子和菜刀洗乾淨，對著桶裡的冰“鏘鏘鏘”地弄上了。
夫郎看他這麼麻溜，趕緊去水井裡打水倒進鍋裡，把豌豆粉找出來。
涼魚是林真比較喜歡的一道吃食，做起來簡單，吃起來美味，可以加辣椒油香蔥，也可以加蜂蜜堅果碎，鹹的甜的各有滋味。
他這具身體力氣不大，斧子砍在冰上效果不明顯，剛好又買了幾口袋硝石回來的鹿鹿還有盧萱聽下人說他來廚房了，顧不上腦袋都快冒煙了，往廚房來。
一來就看到他拎著斧子在那兒砍冰，幾斧子下去才砍下一個小小的角。
盧萱趕緊把這活兒接過來:“林老闆，小的來吧。”
盧萱不是蠢笨人，林真前腳叫他們去買硝石，現在廚房裡就有冰，很難不叫人把冰和硝石聯想起來。
盧萱手裡的動作頓了頓，思緒有些飄忽。