第132章 又賺了一大筆

    袁源他們震驚不已，陸家經常吃這些東西？

    賀雲熙也不解釋，指揮何巖去洗肥腸和豬肚，自己去做了一個毛血旺。

    “豬血不但味美，還有補血的功效。對於身體氣血不足的人，常吃豬血是好的。就是有一點不太好的。”

    “什麼？”

    “吃了豬血，排便會是黑色的。”

    梁錦西:“……”

    袁源:“……”

    丁山:“……”

    為什麼要在如此美味的菜餚面前說排便這種事情？

    不過袁源還是知道這個要問清楚，後面才好跟客人解釋。

    “為什麼會是黑色的？”

    賀雲熙無法跟他解釋什麼叫豬血含有大量鐵元素，也不能說什麼氧化變黑，想了想道:“豬血會帶出一些腸胃裡的髒東西，所以是黑色的。但是一兩天後就會恢復正常。”

    袁源雙眼一亮。這個解釋好啊，只要拿出去宣傳，這吃的人還會少嗎？

    等何巖將肥腸洗好，她又去做了個火爆肥腸，並且告訴他這非常還可以做成肥腸魚，做水煮魚的時候加進去就好了。

    最後剩下的就是豬肚了。

    將豬肚切片，油香後加入蔥薑蒜炒香，然後加入豬肚，爆炒一會兒後加入切好的萵筍，再加水煮一會兒，然後放點簡單的調料，用豌豆粉勾芡，起鍋。

    可惜沒有火腿，三鮮只能做成兩鮮。

    和之前全是香辣的口味不同，青筍豬肚做的味道清淡鮮香，豬肚口感清脆，一樣吸引人的味蕾。

    《本草綱目》認為豬肚暖腸胃，除寒溼反胃，虛脹冷積，陰毒。《唐本草》說它主下氣，溫中，去痰，除臟腑中風冷。《海藥本草》指出它可去胃口氣虛冷，宿食不消，霍亂氣逆，心腹卒痛，冷氣上衝。性味甘、微溫，入胃經。功能健脾胃，補虛損，通血脈，利水，除疳，可治勞氣以及小兒疳積黃瘦病。”賀雲熙說。

    袁源看賀雲熙對豬肚如此瞭解，說道:“這豬肚可還有其他的做法？我願意一道三十兩銀

    子購買。”