第599章 求愛姜姜寶貝兒

    金老求助不成，只能蹲直播間，一天一夜，蹲到了姜姜寶貝又開了直播，對他來說，像過了一個世紀那麼久。

    薑絲把驢腱子肉，牛腱子肉，分別放進兩個鍋裡過水，又找出絞肉機，把肥瘦相間的豬肉清洗，放在絞肉機裡絞成肉沫，之後她抬起頭來看直播間。

    看到金老無限循環問的問題，又看見了他的打賞，她戴上手套，把裝進盆裡的肉沫端到臺子上，邊放調料邊道:“是的，金老，滷菜起源於秦惠王統治巴蜀（公元前221年）到明代的歷史階段，大約經歷了千餘年的時間。”

    金老連忙的問道:“秦惠王統治巴蜀？明代？”

    薑絲沒有看直播間，停頓了一下不急不緩道:“說秦惠王你們也不知道是誰，那我就直接說時間吧。”

    “滷肉菜的起源於華夏，距離現在約摸5000多年的歷史，它從它的起源到它的形成中間經歷了1000多年的進化！”

    “滷肉菜簡稱滷味，最初加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類滷味！”

    “川滷在華夏最普遍，而川滷多以紅滷為主，什麼豬尾巴，豬蹄子，香酥鴨，滷牛肉等等製作成顏色紅亮，食慾大增的紅！！”

    “黃滷和白滷，他們用的食材可以是一樣，無論是肉食還是蔬菜，它們跟紅滷的區別是顏色，和鹹淡口的區別，還有地域差異口味的區別！”

    金老都來不及拿小本本記，直接錄了姜姜寶貝的話，不差錢的他，打賞，出手又是百萬。

    薑絲把肉泥中拌好了調料，用著戴手套的手攪拌至粘稠，可以擠成肉圓，才停下手，脫掉手套，倒了一鍋子油，對廣大星友道:“今天做的菜比較多，所以肉我就用絞肉機打了，你們要閒的沒事，自己沒事在家用刀剁，這樣肉更可口一點！”

    廣大星友望著那一大盆調好調料的肉沫，發出彈幕:“我有肉，有刀，有砧板，就是手殘，根本就不會呀！”

    “姜姜寶貝兒，這小肉泥，是做肉圓嗎？大大的肉圓，還是之前的紅燒獅子頭？”