還沒瘋的小丑 作品

【484】一回家,就往外跑的秦老狗!!

    “鋼鐵廠那麼多人我都能給他們吃上肉,怎麼可能會讓你沒肉吃呢。”

    笑著回了於海棠幾句後,一大爺直接兩手拎起野豬直接就給它抱進了廚房;“你先帶孩子去吃飯,我先將野豬分解一下,然後該凍起來的凍起來,該醃製的醃製。”

    “好,我先吃,吃完了我幫你,還有洗澡水我已經燒好了,你等會處理好豬肉了就先去洗澡。”

    野豬的血腥味小番茄不是很喜歡,所以於海棠在笑著回了一大爺幾句後,立即就抱著小番茄出去繼續吃晚飯了。

    目送於海棠出去後,一大爺立即就拿出一把鋒利的剔骨刀,麻熘的將豬頭,四個豬腳全部都給切了下來。

    將豬頭和豬蹄切出來後,一大爺立即就開始對野豬進行了骨肉分離,將豬肉從骨架上面分離出來。

    不過因為知道於海棠愛啃肉骨頭的原因,所以一大爺沒把骨頭上的肉弄得很乾淨,大骨,龍骨,排骨都留了不少的肉。

    骨肉分離之後,一大爺就直接將豬肉切成一條條的,隨後在留了兩塊野豬瘦肉出來後,其餘的都給它放到大木盆裡面去用調味料那些給醃製了起來。

    醃製的調味料有【海鹽、花椒、白酒、白砂糖,以及用【桂皮、八角、丁香、幹辣椒】碾壓成粉末的混合香料。】

    將野豬肉醃製好後,為了讓它們更加的肉味,一大爺直接就將大木盆搬到牆角去,然後用大鍋的蓋子給它們蓋起來....一大爺準備醃製它們一晚上來入味。

    處理好肉之後,一大爺就直接拿斧頭將野豬的骨架子給拆了,並將大骨,龍骨砍成一塊塊的裝到木盆拿到石頭櫃子裡面去放了起來,排骨則是直接一排排的裝盆子沒砍,一大爺準備到時候燉熟了一根根的來啃才爽。

    處理好骨頭之後,一大爺立即就拿剔骨刀三兩下的將野豬腦袋給分解了,隨後豬頭肉和豬腳直接讓一大爺給拿去給跟豬肉一起醃製了起來,而豬頭骨則是被一大爺給砍成一塊塊的丟進大鍋裡面去放調味料給燉蘿蔔了。

    豬骨頭燉蘿蔔一時半會是弄不好的,所以一大爺就先去浴室那邊用於海棠燒好的洗澡水,再浴室裡面舒舒服服的洗了個澡。