秋刀煮魚 作品

第二百四十四章:小保姆要回去了


加工間很冷。

 
溫度計顯示,加工間裡面的溫度只有7攝氏度。

 
工人們在裡面忙碌,卻出汗了。

 
傳送槽送進來一條又一條的魚,還有好多魚獲丟在地上,來不及處理。

 
陳遠他們去超低溫艙,裡面主要是金槍魚,旗魚和槍魚。

 
這些魚上船之後,5分鐘內切掉魚鰓,魚尾,清理內臟,然後送進凍結間快速凍硬,跟著就轉移到超低溫冷凍船,這能最大程度上保證魚肉的新鮮。

 
超低溫艙很冷,進去一會兒,陳遠眉毛上就出現了冰渣。

 
“槍魚和劍魚,你分得清楚不?”周升看著一條大槍魚的頜劍,問。

 
“很好區分。”

 
旗魚,槍魚,劍魚,有些人傻傻的分不清楚。

 
劍魚屬於鱸形目、劍魚科。

 
旗魚和槍魚都屬於鱸形目、旗魚科。

 
從頜劍來看,劍魚擁有最長的頜劍,其長度可佔到身體的1/3。

 
旗魚和槍魚雖然也有頜劍,但其長度明顯要比劍魚短很多。

 
從背鰭來看,劍魚背鰭小、底短,呈三角形。

 
旗魚背鰭柔軟高大,呈帆狀。

 
槍魚背鰭長,但只有前端高聳。

 
比較難區分的應該就是槍魚和劍魚了。

 
基里巴斯是熱帶,而且位於赤道,槍魚多。劍魚,也不能說沒有,但是很少很少。

 
旗魚和槍魚市面上不常見,捕撈難度也大一些,但是價格,比起金槍魚,就差了許多。

 
旗魚和槍魚超低溫冷凍,個頭也大一些的,能達到小黃鰭金槍魚的價格。要是再肥一些,能趕上三檔藍鰭金槍魚。

 
而且在赤道的太平洋西部,大個體的旗魚比較多。大個體的槍魚,實際上是比較少的。

 
這次捕獲了幾條大幾百斤的槍魚,真的就是瞎貓撞見死耗子了。

 
最大的幾條槍魚,估摸著都是六七百斤,這送回了國內,一條就是十萬出頭。

 
開船的第一釣,完美開局。

 
陳遠老爸他們破碎冰塊,運輸冰渣,其他工人們也都在忙碌著。

 
加工間本來就不大,陳遠他們在裡面待了一會兒,便去了甲板。

 
前甲板,船舷凹槽,起繩機回收幹繩的速度很快。魚鉤上掛著魚的,直接切線,魚就掉落到傳送槽,然後由傳送槽將魚獲送到加工間。除了一些特別大的魚需要停下機器,整個流程都是一氣呵成的。