秋刀煮魚 作品

第一百七十五章:聚餐


來到林新海家,林新海正在處理石斑魚。

 
今天的人很多,陳遠爸媽,周升爸媽,還有林新民一家子,羅老四一家子。

 
院子裡有人在打牌,有人圍坐一起嗑著瓜子聊天。

 
彥小兮過去找到了陳欣。

 
陳欣在這邊打麻將,見彥小兮過來:“你會不會打麻將。”

 
“只會四川麻將,廣東麻將不會。”

 
“你來玩,我給你說。”

 
“不了,你們玩,我在旁邊看。”彥小兮坐在了陳欣旁邊。

 
林曉月給彥小兮拿來瓜子:“吃瓜子,旁邊還有飲料,自己拿哈。”

 
“好。”

 
周升今天難得勤快,在幫著處理石斑魚。

 
兩條大石斑,一條四十多斤,另一條十多斤。

 
院子裡有一個灶臺,很久沒有用了,林新民在清理大鐵鍋的鐵鏽。

 
陳遠找來水桶,接了一桶水,幫著清洗灶頭。

 
動手的人多了,速度就快。

 
“魚頭要怎麼醃製?”周升問。

 
“蔥姜,洋蔥,白酒。”陳遠道。

 
“你過來醃製魚頭,不太會弄。”

 
陳遠拿了生薑,香蔥。生薑拍碎,香蔥切絲。洋蔥切成小塊……放進一個大盆裡,倒入白酒,再將魚頭放裡面塗抹均勻。

 
兩個大魚頭,這下可以吃爽了。

 
大石斑魚的魚頭做剁椒魚頭,比大花鰱的魚頭還要安逸。

 
周升過去切酸辣椒了。

 
林新海家裡有酸辣椒,還有買回來的新鮮小米辣,紅椒。

 
醃製好魚頭,陳遠洗了手,過來給灶頭燒火。先燒一鍋熱水……

 
“魚肚不是很多,就和魚皮一起煮湯。”林新海道。

 
“行。”

 
今天人多,單獨做一個小菜出來不夠吃的。

 
彥小兮抬了個凳子坐到陳遠身邊,陳遠媽媽也拿了個凳子過來,上面放了些水果。

 
大家忙忙碌碌,搞到了晚上。

 
晚上有三個硬菜,剁椒魚頭,水煮魚片,白蘿蔔魚皮湯。

 
大石斑魚的魚皮很厚,用來做湯,膠質感滿滿。

 
開始吃飯了,陳遠拿了彥小兮的碗,先給她搞一大塊魚頭肉:“這個魚頭的味道很好。”

 
彥小兮笑著點點頭:“我自己來。”