秋刀煮魚 作品
第一百七十六章：說說嘛
來到林新海家，林新海正在處理石斑魚。
今天的人很多，陳遠爸媽，周升爸媽，還有林新民一家子，羅老四一家子。
院子裡有人在打牌，有人圍坐一起嗑著瓜子聊天。
彥小兮過去找到了陳欣。
陳欣在這邊打麻將,見彥小兮過來：“你會不會打麻將。”
“只會四川麻將，廣東麻將不會。”
“你來玩，我給你說。”
“不了，你們玩，我在旁邊看。”彥小兮坐在了陳欣旁邊。
林曉月給彥小兮拿來瓜子：“吃瓜子，旁邊還有飲料,自己拿哈。”
“好。”
周升今天難得勤快,在幫著處理石斑魚。
兩條大石斑,一條四十多斤，另一條十多斤。
院子裡有一個灶臺，很久沒有用了，林新民在清理大鐵鍋的鐵鏽。
陳遠找來水桶，接了一桶水，幫著清洗灶頭。
動手的人多了，速度就快。
“魚頭要怎麼醃製？”周升問。
“蔥姜，洋蔥，白酒。”陳遠道。
“你過來醃製魚頭，不太會弄。”
陳遠拿了生薑，香蔥。生薑拍碎，香蔥切絲。洋蔥切成小塊……放進一個大盆裡，倒入白酒，再將魚頭放裡面塗抹均勻。
兩個大魚頭，這下可以吃爽了。
大石斑魚的魚頭做剁椒魚頭，比大花鰱的魚頭還要安逸。
周升過去切酸辣椒了。
林新海家裡有酸辣椒,還有買回來的新鮮小米辣,紅椒。
醃製好魚頭，陳遠洗了手,過來給灶頭燒火。先燒一鍋熱水……
“魚肚不是很多，就和魚皮一起煮湯。”林新海道。
“行。”
今天人多，單獨做一個小菜出來不夠吃的。
彥小兮抬了個凳子坐到陳遠身邊，陳遠媽媽也拿了個凳子過來，上面放了些水果。
大家忙忙碌碌，搞到了晚上。
晚上有三個硬菜，剁椒魚頭，水煮魚片，白蘿蔔魚皮湯。
大石斑魚的魚皮很厚，用來做湯，膠質感滿滿。
開始吃飯了，陳遠拿了彥小兮的碗，先給她搞一大塊魚頭肉：“這個魚頭的味道很好。”
彥小兮笑著點點頭：“我自己來。”
“坐在這裡就不要客氣哈。”林新海招呼著，笑著道：“我是陳遠和周升的師父，他們兩個也就相當於我半個兒。我之前還收他們倆個做我乾兒子，他們兩個也答應的，哪知道回來就不認我了。”
飯桌上一陣笑聲。
周升端著酒站了起來：“哪有不認啊，不過是喊師父喊順口了,不好改。”
陳遠也笑著應道：“就是。”
林新海哈哈笑著：“來，大家乾一杯。”
“乾杯。”
彥小兮也跟著佔了起來，舉著可樂，喝了一口。
陳遠喝了一杯啤酒，給自己抬了一大塊魚頭，魚頭滿滿的膠原蛋白，還有就是魚頭肉部分也都是特別嫩的。
“剁椒魚頭的味道很好。”彥小兮看著陳遠。
“自己夾。”
彥小兮不好意思的縮了縮脖，起身加了一大塊。
“陳遠師哥他們經常能搞到大石斑，幾百斤重的石斑魚，他們都搞到過好幾條了。你要喜歡，今後讓陳遠師哥留著魚頭。”林曉月笑著道：“我也很喜歡剁椒石斑魚頭，今後可以去你們那兒蹭吃。”
“好哇。下次有機會搞一個大幾十斤或者上百斤的魚頭。”陳遠說道。
“魚頭太大了也是不好。”周說道：“師父這邊的鐵鍋都放不下去。”
“我改天買一個更大的蒸籠回來。”林新海在隔壁桌，笑著道。
吃了一塊魚頭，陳遠再拿了兩個碗過來，給彥小兮和自己盛了白蘿蔔魚皮湯。
這個湯的味道也很好，有蘿蔔的甜味，和魚的鮮味，再就是魚皮，滿滿的都是膠質。
陳欣用手指頭戳了一下週升：“看看我哥，對嫂子多好，你還不趕緊學。”
“呵呵呵……”周升笑著起身也去拿了碗過來，給陳欣盛了了湯。
王鵬不需要說，他自己就起身了。
吃過飯，在師父這邊坐了一會兒，陳遠他們就回去了。
彥小兮開車，她有駕照，不過考了駕照後就很少碰車子了。
彥小兮打著火，有些緊張：“你給我看著。”
“手剎。”
“好……”彥小兮送了手剎，慢慢的啟動，將車子倒了出去。
離開小鎮，來到海邊的公路，這段路的車子很少，彥小兮這才送了一口氣：“開車很簡單的嘛。”
陳遠笑著‘嗯’了一聲。
回到家，彥小兮看了看解凍的魚。
上面的魚已經解凍了，最起碼說是分開了。
陳遠過去打開烘乾機魚竿，彥小兮端著冰冷的魚過來：“清理一下內臟吧。這些內臟大橘吃多了，不好。”
“行。”
反正都閒著，陳遠開始清理小魚的內臟，弄這些也花不了多少時間。反正是給貓吃的，不用弄得特別乾淨。
兩個人，十幾分鍾就弄好了一盆，送進烘乾機。
陳遠將烘乾機功率調到最大，估摸著也要一兩個小時的時間。
在進去廚房，用冷水沖洗框裡的沙丁魚。冷水沖洗可以加快解凍，不然這些超低溫冰凍回來的魚乾，自然解凍估計要到大半夜了。
彥小兮挑選了一些小魚，洗乾淨後用油炸，做油炸小魚乾。
一直忙到十一點過，兩人洗了個澡，鑽進被窩。
一個白天的時間，彥小兮還沒有完全恢復過來。陳遠就抱著她，聞著她身上香香的味道，便覺得心安……
漂浮的生活有了歸屬。
彥小兮在陳遠懷裡很不老實，嘗過禁果了，彥小兮膽子也就大了。
“好好睡覺，別亂動。”陳遠親了下彥小兮的額頭。
彥小兮嘟著嘴，回親了一下陳遠，縮在陳遠懷裡。
一覺醒來太陽曬屁股了。
陳遠看著懷中還睡著的彥小兮，感受著手上的柔軟……
沒一會兒，彥小兮醒了過來，抓住陳遠不老實的手：“幾點了。”
“八點過了。”
“要起來了不。”
“還早。”
“那再睡一會兒。”
醒來後，哪裡還有瞌睡啊。
兩人在被窩裡磨磨蹭蹭的，搞到了十一點過，這才起來。
洗個澡，繼續處理沙丁魚。
估摸著有一百六七十斤的沙丁魚，全部烘成魚乾就下午三點過了，再拿出去真空封裝，弄完後就下午的五點鐘了。
今天的人很多，陳遠爸媽，周升爸媽，還有林新民一家子，羅老四一家子。
院子裡有人在打牌，有人圍坐一起嗑著瓜子聊天。
彥小兮過去找到了陳欣。
陳欣在這邊打麻將,見彥小兮過來：“你會不會打麻將。”
“只會四川麻將，廣東麻將不會。”
“你來玩，我給你說。”
“不了，你們玩，我在旁邊看。”彥小兮坐在了陳欣旁邊。
林曉月給彥小兮拿來瓜子：“吃瓜子，旁邊還有飲料,自己拿哈。”
“好。”
周升今天難得勤快,在幫著處理石斑魚。
兩條大石斑,一條四十多斤，另一條十多斤。
院子裡有一個灶臺，很久沒有用了，林新民在清理大鐵鍋的鐵鏽。
陳遠找來水桶，接了一桶水，幫著清洗灶頭。
動手的人多了，速度就快。
“魚頭要怎麼醃製？”周升問。
“蔥姜，洋蔥，白酒。”陳遠道。
“你過來醃製魚頭，不太會弄。”
陳遠拿了生薑，香蔥。生薑拍碎，香蔥切絲。洋蔥切成小塊……放進一個大盆裡，倒入白酒，再將魚頭放裡面塗抹均勻。
兩個大魚頭，這下可以吃爽了。
大石斑魚的魚頭做剁椒魚頭，比大花鰱的魚頭還要安逸。
周升過去切酸辣椒了。
林新海家裡有酸辣椒,還有買回來的新鮮小米辣,紅椒。
醃製好魚頭，陳遠洗了手,過來給灶頭燒火。先燒一鍋熱水……
“魚肚不是很多，就和魚皮一起煮湯。”林新海道。
“行。”
今天人多，單獨做一個小菜出來不夠吃的。
彥小兮抬了個凳子坐到陳遠身邊，陳遠媽媽也拿了個凳子過來，上面放了些水果。
大家忙忙碌碌，搞到了晚上。
晚上有三個硬菜，剁椒魚頭，水煮魚片，白蘿蔔魚皮湯。
大石斑魚的魚皮很厚，用來做湯，膠質感滿滿。
開始吃飯了，陳遠拿了彥小兮的碗，先給她搞一大塊魚頭肉：“這個魚頭的味道很好。”
彥小兮笑著點點頭：“我自己來。”
“坐在這裡就不要客氣哈。”林新海招呼著，笑著道：“我是陳遠和周升的師父，他們兩個也就相當於我半個兒。我之前還收他們倆個做我乾兒子，他們兩個也答應的，哪知道回來就不認我了。”
飯桌上一陣笑聲。
周升端著酒站了起來：“哪有不認啊，不過是喊師父喊順口了,不好改。”
陳遠也笑著應道：“就是。”
林新海哈哈笑著：“來，大家乾一杯。”
“乾杯。”
彥小兮也跟著佔了起來，舉著可樂，喝了一口。
陳遠喝了一杯啤酒，給自己抬了一大塊魚頭，魚頭滿滿的膠原蛋白，還有就是魚頭肉部分也都是特別嫩的。
“剁椒魚頭的味道很好。”彥小兮看著陳遠。
“自己夾。”
彥小兮不好意思的縮了縮脖，起身加了一大塊。
“陳遠師哥他們經常能搞到大石斑，幾百斤重的石斑魚，他們都搞到過好幾條了。你要喜歡，今後讓陳遠師哥留著魚頭。”林曉月笑著道：“我也很喜歡剁椒石斑魚頭，今後可以去你們那兒蹭吃。”
“好哇。下次有機會搞一個大幾十斤或者上百斤的魚頭。”陳遠說道。
“魚頭太大了也是不好。”周說道：“師父這邊的鐵鍋都放不下去。”
“我改天買一個更大的蒸籠回來。”林新海在隔壁桌，笑著道。
吃了一塊魚頭，陳遠再拿了兩個碗過來，給彥小兮和自己盛了白蘿蔔魚皮湯。
這個湯的味道也很好，有蘿蔔的甜味，和魚的鮮味，再就是魚皮，滿滿的都是膠質。
陳欣用手指頭戳了一下週升：“看看我哥，對嫂子多好，你還不趕緊學。”
“呵呵呵……”周升笑著起身也去拿了碗過來，給陳欣盛了了湯。
王鵬不需要說，他自己就起身了。
吃過飯，在師父這邊坐了一會兒，陳遠他們就回去了。
彥小兮開車，她有駕照，不過考了駕照後就很少碰車子了。
彥小兮打著火，有些緊張：“你給我看著。”
“手剎。”
“好……”彥小兮送了手剎，慢慢的啟動，將車子倒了出去。
離開小鎮，來到海邊的公路，這段路的車子很少，彥小兮這才送了一口氣：“開車很簡單的嘛。”
陳遠笑著‘嗯’了一聲。
回到家，彥小兮看了看解凍的魚。
上面的魚已經解凍了，最起碼說是分開了。
陳遠過去打開烘乾機魚竿，彥小兮端著冰冷的魚過來：“清理一下內臟吧。這些內臟大橘吃多了，不好。”
“行。”
反正都閒著，陳遠開始清理小魚的內臟，弄這些也花不了多少時間。反正是給貓吃的，不用弄得特別乾淨。
兩個人，十幾分鍾就弄好了一盆，送進烘乾機。
陳遠將烘乾機功率調到最大，估摸著也要一兩個小時的時間。
在進去廚房，用冷水沖洗框裡的沙丁魚。冷水沖洗可以加快解凍，不然這些超低溫冰凍回來的魚乾，自然解凍估計要到大半夜了。
彥小兮挑選了一些小魚，洗乾淨後用油炸，做油炸小魚乾。
一直忙到十一點過，兩人洗了個澡，鑽進被窩。
一個白天的時間，彥小兮還沒有完全恢復過來。陳遠就抱著她，聞著她身上香香的味道，便覺得心安……
漂浮的生活有了歸屬。
彥小兮在陳遠懷裡很不老實，嘗過禁果了，彥小兮膽子也就大了。
“好好睡覺，別亂動。”陳遠親了下彥小兮的額頭。
彥小兮嘟著嘴，回親了一下陳遠，縮在陳遠懷裡。
一覺醒來太陽曬屁股了。
陳遠看著懷中還睡著的彥小兮，感受著手上的柔軟……
沒一會兒，彥小兮醒了過來，抓住陳遠不老實的手：“幾點了。”
“八點過了。”
“要起來了不。”
“還早。”
“那再睡一會兒。”
醒來後，哪裡還有瞌睡啊。
兩人在被窩裡磨磨蹭蹭的，搞到了十一點過，這才起來。
洗個澡，繼續處理沙丁魚。
估摸著有一百六七十斤的沙丁魚，全部烘成魚乾就下午三點過了，再拿出去真空封裝，弄完後就下午的五點鐘了。