秋刀煮魚 作品

第二百九十八章:聚餐


  來到林新海家,林新海正在處理石斑魚。

  今天的人很多,陳遠爸媽,周升爸媽,還有林新民一家子,羅老四一家子。

  院子裡有人在打牌,有人圍坐一起嗑著瓜子聊天。

  彥小兮過去找到了陳欣。

  陳欣在這邊打麻將,見彥小兮過來:“你會不會打麻將。”

  “只會四川麻將,廣東麻將不會。”

  “你來玩,我給你說。”

  “不了,你們玩,我在旁邊看。”彥小兮坐在了陳欣旁邊。

  林曉月給彥小兮拿來瓜子:“吃瓜子,旁邊還有飲料,自己拿哈。”

  “好。”

  周升今天難得勤快,在幫著處理石斑魚。

  兩條大石斑,一條四十多斤,另一條十多斤。

  院子裡有一個灶臺,很久沒有用了,林新民在清理大鐵鍋的鐵鏽。

  陳遠找來水桶,接了一桶水,幫著清洗灶頭。

  動手的人多了,速度就快。

  “魚頭要怎麼醃製?”周升問。

  “蔥姜,洋蔥,白酒。”陳遠道。

  “你過來醃製魚頭,不太會弄。”

  陳遠拿了生薑,香蔥。生薑拍碎,香蔥切絲。洋蔥切成小塊……放進一個大盆裡,倒入白酒,再將魚頭放裡面塗抹均勻。

  兩個大魚頭,這下可以吃爽了。

  大石斑魚的魚頭做剁椒魚頭,比大花鰱的魚頭還要安逸。

  周升過去切酸辣椒了。

  林新海家裡有酸辣椒,還有買回來的新鮮小米辣,紅椒。

  醃製好魚頭,陳遠洗了手,過來給灶頭燒火。先燒一鍋熱水……

  “魚肚不是很多,就和魚皮一起煮湯。”林新海道。

  “行。”

  今天人多,單獨做一個小菜出來不夠吃的。

  彥小兮抬了個凳子坐到陳遠身邊,陳遠媽媽也拿了個凳子過來,上面放了些水果。

  大家忙忙碌碌,搞到了晚上。

  晚上有三個硬菜,剁椒魚頭,水煮魚片,白蘿蔔魚皮湯。

  大石斑魚的魚皮很厚,用來做湯,膠質感滿滿。

  開始吃飯了,陳遠拿了彥小兮的碗,先給她搞一大塊魚頭肉:“這個魚頭的味道很好。”

  彥小兮笑著點點頭:“我自己來。”