天真藍 作品
第38章 第 38 章
今年過年前雖然幹了幾倍的活,但是呂秀英沒有哪一年過年像今年這樣舒心過。
幾千塊錢的存摺在大衣櫃抽屜裡躺著，留在手頭的幾百塊現金隨便花！
再也不用像往年那樣一毛一分地算計著手頭的錢，每買一樣東西都要反覆掂量。
一家三口的新衣服新鞋早就買好了。呂秀英和林躍飛只買了新外套,林笑則是從內褲到襪子都是新的。
呂秀英不停地買東西，一直買到了過年前兩天。
窗花、福字、春聯……
花生、瓜子、葡萄乾……
大白兔、大蝦酥、水果硬糖……往年都是水果硬糖買的多,因為便宜。今年呂秀英只買一點水果糖，待客的時候要擺。大白兔和大蝦酥買得多,笑笑最愛吃這兩樣。
還有囤在家裡的肉和菜,呂秀英帶著林躍飛一起，讓他拎東西,一大袋子一大袋子的拎回家。
呂秀英把肉和菜都綁好,放在陽臺上,陽臺冷得很，放上半個月不成問題。
林躍飛原本想著再攢下錢來給家裡買臺冰箱,看到呂秀英這麼放菜,發現冰箱確實不著急買，最起碼冬天用不著，等到夏天的時候再買回來給笑笑凍冰棍用。
呂秀英今年有錢又有空，一個多月的寒假，如果不是今年回老家的時間長,又因為發現了一隻跳蚤折騰了那麼久,呂秀英還能把這個年過得更精心。
不過現在也夠精心了，年前家裡天天起油鍋炸東西。
肉丸子、素丸子、藕盒、茄盒,還有方子肉。
呂秀英往年從來沒給林笑折騰過這些,林笑好奇地問道:“方子肉是什麼啊？”
“方子肉你都不知道啊。”呂秀英有點心酸，小飛小時候過年還吃過呢，笑笑卻一直沒吃過。
“等我做好你就知道了。”
不過最終方子肉是林躍飛炸的。五花肉切成林躍飛拳頭大,方方正正的一塊煮到半熟，下油鍋炸。
這種做法很容易迸油，林躍飛把呂秀英從灶臺邊趕出去，他來炸。
呂秀英著急:“你哪兒會啊！”
林躍飛:“我會，放心吧。”
上輩子沈芸也每年過年都炸方子肉，被熱油燙過一次，之後每次看到熱油迸濺就很害怕。於是林躍飛別的飯菜不會做，炸方子肉很在行。
大塊肉丟進鍋裡後立刻蓋鍋蓋，轉小火。
呂秀英站在後頭看著，看到林躍飛竟然乾的像模像樣，炸出來的方子肉也火候正好，驚訝地瞪大眼睛。
老天爺，這還是他兒子嗎？
剛炸出鍋的方子肉，呂秀英切成薄片，用醬油醋調了一碟蘸料，端給林笑讓她蘸著吃。
林笑是徹徹底底的食肉動物，看到肥瘦相間五花三層的方子肉，眼睛一下子就亮了。
夾起一片丟進嘴裡，剛出鍋的方子肉還熱乎著，林笑嚼一嚼，眯起眼睛滿臉享受。
“方子肉真好吃啊！”林笑幸福地說道。
呂秀英笑了:“還有更好吃的做法呢，晚上給你蒸一碗。”
林笑吃著嘴裡的肉，立刻又期待起晚飯的肉。
小黃聞到香味，不停地扒拉林笑的褲腿，嗚嗚嗯嗯地叫著，別提多可憐了。
林笑問道:“媽媽，小黃能吃嗎？”
呂秀英:“不行，它太小了，牙都沒長齊呢，只能吃糊糊。”
林笑覺得小黃太可憐了，不忍心當著小黃的面吃肉，端著盤子走進屋裡，趁小黃進來之前飛快地關門、上鎖！
“嗷嗚嗚嗚！”小黃兩隻前爪飛快地扒拉木門，第一次叫得這麼大聲。
-
“過年真好啊。”
林笑晚上吃到了蒸肉，方子肉切成薄片後加醬油、蔥、姜、蒜、花椒水，上鍋蒸得軟爛入味。
幾千塊錢的存摺在大衣櫃抽屜裡躺著，留在手頭的幾百塊現金隨便花！
再也不用像往年那樣一毛一分地算計著手頭的錢，每買一樣東西都要反覆掂量。
一家三口的新衣服新鞋早就買好了。呂秀英和林躍飛只買了新外套,林笑則是從內褲到襪子都是新的。
呂秀英不停地買東西，一直買到了過年前兩天。
窗花、福字、春聯……
花生、瓜子、葡萄乾……
大白兔、大蝦酥、水果硬糖……往年都是水果硬糖買的多,因為便宜。今年呂秀英只買一點水果糖，待客的時候要擺。大白兔和大蝦酥買得多,笑笑最愛吃這兩樣。
還有囤在家裡的肉和菜,呂秀英帶著林躍飛一起，讓他拎東西,一大袋子一大袋子的拎回家。
呂秀英把肉和菜都綁好,放在陽臺上,陽臺冷得很，放上半個月不成問題。
林躍飛原本想著再攢下錢來給家裡買臺冰箱,看到呂秀英這麼放菜,發現冰箱確實不著急買，最起碼冬天用不著，等到夏天的時候再買回來給笑笑凍冰棍用。
呂秀英今年有錢又有空，一個多月的寒假，如果不是今年回老家的時間長,又因為發現了一隻跳蚤折騰了那麼久,呂秀英還能把這個年過得更精心。
不過現在也夠精心了，年前家裡天天起油鍋炸東西。
肉丸子、素丸子、藕盒、茄盒,還有方子肉。
呂秀英往年從來沒給林笑折騰過這些,林笑好奇地問道:“方子肉是什麼啊？”
“方子肉你都不知道啊。”呂秀英有點心酸，小飛小時候過年還吃過呢，笑笑卻一直沒吃過。
“等我做好你就知道了。”
不過最終方子肉是林躍飛炸的。五花肉切成林躍飛拳頭大,方方正正的一塊煮到半熟，下油鍋炸。
這種做法很容易迸油，林躍飛把呂秀英從灶臺邊趕出去，他來炸。
呂秀英著急:“你哪兒會啊！”
林躍飛:“我會，放心吧。”
上輩子沈芸也每年過年都炸方子肉，被熱油燙過一次，之後每次看到熱油迸濺就很害怕。於是林躍飛別的飯菜不會做，炸方子肉很在行。
大塊肉丟進鍋裡後立刻蓋鍋蓋，轉小火。
呂秀英站在後頭看著，看到林躍飛竟然乾的像模像樣，炸出來的方子肉也火候正好，驚訝地瞪大眼睛。
老天爺，這還是他兒子嗎？
剛炸出鍋的方子肉，呂秀英切成薄片，用醬油醋調了一碟蘸料，端給林笑讓她蘸著吃。
林笑是徹徹底底的食肉動物，看到肥瘦相間五花三層的方子肉，眼睛一下子就亮了。
夾起一片丟進嘴裡，剛出鍋的方子肉還熱乎著，林笑嚼一嚼，眯起眼睛滿臉享受。
“方子肉真好吃啊！”林笑幸福地說道。
呂秀英笑了:“還有更好吃的做法呢，晚上給你蒸一碗。”
林笑吃著嘴裡的肉，立刻又期待起晚飯的肉。
小黃聞到香味，不停地扒拉林笑的褲腿，嗚嗚嗯嗯地叫著，別提多可憐了。
林笑問道:“媽媽，小黃能吃嗎？”
呂秀英:“不行，它太小了，牙都沒長齊呢，只能吃糊糊。”
林笑覺得小黃太可憐了，不忍心當著小黃的面吃肉，端著盤子走進屋裡，趁小黃進來之前飛快地關門、上鎖！
“嗷嗚嗚嗚！”小黃兩隻前爪飛快地扒拉木門，第一次叫得這麼大聲。
-
“過年真好啊。”
林笑晚上吃到了蒸肉，方子肉切成薄片後加醬油、蔥、姜、蒜、花椒水，上鍋蒸得軟爛入味。